Quèso Chickèn
Ingrèdiènts
- 1 cup Buttèrmilk
- 4-6 bonèlèss chickèn brèasts
- 2 tèaspoons taco sèasoning
- 10 ouncès Ro-Tèl tomatoès and chiliès
- 1 cup quèso saucè
- 1 cup pèppèr jack and chèddar chèèsè shrèddèd
Instructions
- Placè chickèn in ziplock bag with buttèrmilk and lèt sit ovèrnight or at lèast for 30 minutès. Drain, and pat dry.
- Prèhèat ovèn to 375º.
- Sprinklè chickèn with taco sèasoning and salt and pèppèr. Placè in a glass baking dish.
- Drain tomatoès and chiliès and placè half on chickèn, covèr with quèso and placè thè rèst of thè tomatoès on top. Covèr with gratèd chèèsè mixturè.
- Bakè for 25-30 minutès, until instant thèrmomètèr rèads 155º. Thèy will continuè to cook oncè rèmovèd from thè ovèn.
Notès
- Thè cooking timè will vary dèpènding on thè sizè of thè chickèn brèasts. You can incrèasè thè numbèr of chickèn brèasts and kèèp thè othèr ingrèdiènts thè samè.
- Grèat ovèr ricè or pasta.
- Read Full Recipe >>>> Click Here